그동안 많은 가게를 운영을 해오며 가장 아래에 있는 허드렛일을 해오던 알바부터
현재 고기미담을 운영하는 현시점까지도 항상 이런 생각을 하고 있습니다.

왜 가맹점을 위한 본사는 존재하지 않나
왜 본사만 배불리는 구조의 프랜차이즈 브랜드가 우후죽순 늘어나는 것일까
왜 그들이 처음 제시했던 매출만큼 올라가지 않는 것인가

이런 하나하나의 의문과 질문들이 지금의 가맹점을
위한 고기미담을 만들었습니다

요식업은 나보다 타인을 위한 삶을 살아간다고
표현할 정도로 힘들지도 모르는 선택입니다

저희 고기미담 본사만큼은 저만을 위한 삶이 아닌
가맹점과 상생하는 삶을 살아가려고 합니다